Le 31 Décembre 2023

 VIELLE-SAINT-GIRONS

Menu servi pour le dîner du 31 décembre.
Uniquement sur réservation au 05 58 47 51 91.
Menu dégustation 75 €
Amuses-bouches
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Bouchée à la reine en cassolette, ris de veau, quenelles et morilles
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Galantine de turbot farcie au homard et liveche, velouté aux moules safrané
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Pause glacée
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Filet de bœuf à la chapelure de cendre fumé, jus de viande et jus de raisin, échalote confite et pommes crémeuses
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Chariot d’assortiment de fromages affinés (suppl 8€/p)
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Saveur de fête banane ananas, biscuit dacquoise, mousseux banane et ananas flambé
1 coupe de Champagne

La Ferme d’Huchet
127 rue Cante Coucut

40560 VIELLE-SAINT-GIRONS