Le confit de canard est cuit de façon traditionnelle sur la carcasse du canard, ce qui bonifie son goût et procure à la viande toute sa tendreté. De nombreux choix de bocaux à découvrir sur leur site.
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La ferme Darrigade
La ferme est à 2 km du bourg, direction St Geours de Maremne (D17). Cette ferme familiale installée depuis 5 générations invite à découvrir ses productions : maïs, asperges du sable des Landes, élevage de canards (foie gras et confits). Vous pourrez également découvrir les autres animaux de la ferme : dindons, oies, chèvres, poules…
On y voit l’évolution de l’exploitation retracée depuis un siècle : du travail dans les champs avec les mules, de la récolte de la résine aux machines modernes… Une petite pointe d’exotisme à découvrir également : la culture de la cacahuète.
N’hésitez pas à visiter leur site Web.
