Pâtisserie mais aussi chocolaterie, Un Bain au Chocolat est devenu une adresse incontournable de Dax pour tous les amoureux de gourmandises!
Ouverte il y a tout juste 10 ans rue Saint-Vincent à Dax, la pâtisserie-chocolaterie de Hugues GAUDET est un des lieux les plus gourmands de la cité dacquoise. En plus de proposer une kyrielle de chocolats de qualité, on peut également y déguster quotidiennement des pâtisseries créatives et ultra-gourmandes ainsi que des biscuits qui font le bonheur des petits et des grands à l’heure du goûter.
On peut dire que Hugues Gaudet est un homme qui sait vous prendre par les sentiments avec ses créations! Ce pâtissier expérimenté est ce qu’on appelle un fondu de chocolat et de son métier! C’est durant son enfance auprès de son amatxi dans le Pays Basque que Hugues commence à se passionner pour la pâtisserie. Il décide rapidement d’en faire son métier et se forme auprès d’illustres maisons parisiennes. Après avoir acquis une expérience solide, il souhaite revenir dans le Sud-Ouest, une région chère à son cœur et qu’il sait friande de bonnes choses.
Il se lance alors, en compagnie de sa femme Nathalie, dans une aventure qui leur ressemble : une pâtisserie – chocolaterie – salon de thé pour ravir les gourmands de Dax (et d’ailleurs) à toute heure de la journée. Un lieu où priment gourmandise et bon goût. C’était alors en 2008. En 2012, ils décident de déménager rue St Vincent pour un lieu plus grand qui leur permet de créer des ateliers de pâtisserie pour le public et montrer leur travail quotidien avec un laboratoire ouvert.
Un Bain au chocolat : un lieu pour les fans de chocolat de qualité
Dans la pâtisserie de Hugues et Nathalie, il y règne un bon parfum de chocolat. On peut y trouver des créations originales de chocolats en coffrets. Ainsi que des tablettes de chocolat de très haute qualité qui vous feront voyager aux quatre coins du monde : le Carupano fleuri et intense vous amènera dans sa contrée d’origine, le Vénézuela. Le Madong, plus corsé et brut, vous emmènera en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ou encore le Mékonga avec ses notes fruitées et douces au parfum d’agrumes, vous fera atterrir direct au Vietnam. De quoi vous faire faire un tour du monde gourmand des meilleurs chocolats! Mais vous retrouverez aussi des notes plus familières et “françaises” avec des chocolats aux éclats de caramel beurre salé, aux oranges confites ou au piment d’Espelette.
Et comme il en faut pour tous et pour tous les goûts, Un Bain au Chocolat a pensé aux personnes qui doivent se priver de ces douceurs à cause de leur santé. Ainsi sont proposés des chocolats et tablettes pour diabétiques. Ainsi que des spécialités sans gluten. Vous n’aurez plus aucune raison de vous priver! 😉
Un Bain au Chocolat, ce sont des gourmandises pour tous! Il y a les intemporels comme les mendiants, les grignottines et les orangettes faits-maison. Mais aussi des créations originales comme leur grand succès : l’incontournable “P’tit Landais” ! Un biscuit vanille surmonté d’un praliné à la cacahuète de Soustons, le tout enrobé de chocolat noir ou au lait… Une tuerie!!
Chez Un Bain au Chocolat, les amateurs de pâtisserie ne sont pas lésés !
Hugues Gaudet est aussi un chef pâtissier qui propose quotidiennement une jolie gamme de pâtisseries de saison. Traditionnelle ou inventive, c’est une pâtisserie qui décolle les papilles que vous propose Un Bain au Chocolat! Mais attention, ici on travaille avec des produits locaux et de saison. Donc ne vous attendez pas à voir des tartes aux fraises toute l’année et de la crème de marron en plein été! Hugues et son équipe propose de la pâtisserie de qualité en accord avec la saisonnalité.
Vous pouvez aussi découvrir cette belle pâtisserie à travers des ateliers et ainsi vous perfectionner dans l’art de pâtisser. Un Bain au Chocolat propose au moins 3 ateliers Master Class par mois durant lesquels le chef vous partagera son savoir-faire. Choisissez votre thème sur le site, réservez votre place à la boutique ou offrez l’atelier en bon cadeau à votre cuisinier préféré! Les macarons, mille-feuilles et gâteau basque n’auront plus de secrets pour vous.
Des ateliers qui s’adressent aux débutants comme aux plus confirmés qui pourront profiter des conseils et astuces du chef! Pour en savoir plus, suivre le lien 👉 unbainauchocolat.com/atelier
Des produits sucrés/salés faits avec talent, amour et humour!
Les becs salés ne sont pas en reste au Bain au Chocolat. Car la pâtisserie se décline aussi en version salée. Et les petits creux sont facilement comblés avec le snacking de Bain au Chocolat. Les amateurs de leur fameux pâté en croûte ne diront pas le contraire. Il est à tomber par terre! Selon les saisons , il vous fait découvrir les produits du terroir : ici au magret de canard, foie gras et noisettes. On en mangerait !!
Amoureux de leur terroir, Hugues et son équipe travaillent des produits de qualité d’indication géographique protégée et/ou d’appellation d’origine protégée, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Ganaches aux fruits, praliné maison, glaces maison, tablettes gourmandes… on ne sait que choisir dans la vitrine de la pâtisserie-chocolaterie tant le choix est grand et appétissant ! En plus des chocolats traditionnels, le chocolatier propose ses propres créations très très gourmandes et aussi très drôles. On craque complètement pour les créations de Noël et de Pâques, fabriquées avec des ingrédients 100% naturels et qui sont tellement drôles à offrir.
A chaque occasion, fêtes et grands moments de la vie (mariage, baptême, anniversaire…) ou pour vos événements (particuliers / professionnels), Un Bain de Bouche vous propose de vous accompagner. Le chef se fera un plaisir de réaliser des pièces uniques en pâtisserie ou en chocolat, avec des créations originales qui suivent vos envies. Il peut aussi vous satisfaire par la confection de buffets salés, petits fours, bouchées desserts ou verrines… La créativité et le savoir-faire de Hugues et de son équipe n’ont pas de limites et leur leitmotiv est de combler toutes vos envies le plus gourmandes! Pour + d’infos sur les prestations, ICI 👉 unbainauchocolat.com/prestations
Alors… on y va ?
UN BAIN AU CHOCOLAT
4, RUE SAINT VINCENT
40100 DAX
téléphone : 05 58 74 25 40
email : info@unbainauchocolat.com
Ouvert du mardi au samedi
de 8h00 à 19h00
le dimanche de 8h00 à 12h00
Site web : unbainauchocolat.com / Facebook / Instagram
Rédactrice : Sandrine D.
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