Ferme Cadillon à Cassen : des produits locaux et de saison au cœur des Landes

À Cassen, au cœur des Landes, la Ferme Cadillon cultive une agriculture où les saisons donnent le rythme. Fruits et légumes, œufs frais, volailles fermières… Ici, chaque produit est issu du travail quotidien de l’exploitation ou sélectionné auprès de producteurs partenaires partageant les mêmes exigences de qualité.

Plus qu’un simple magasin, la Ferme Cadillon est un lieu de rencontre entre producteurs et consommateurs, où chacun peut découvrir des produits locaux et échanger sur leur origine.

Des fruits et légumes cultivés avec passion

Tout au long de l’année, les récoltes évoluent naturellement.

Au printemps, les clients retrouvent les asperges vertes, les fraises, les salades et les artichauts. L’été laisse place aux tomates, concombres, courgettes, aubergines, melons, pastèques, haricots verts et oignons.

La ferme cultive également une large gamme de poivrons et piments :

• landais

• corne de bœuf

• Padrón

• Piquillo

• carrés

chacun avec ses saveurs et ses utilisations en cuisine.

À l’automne, les courges et les choux prennent le relais.

Tous les produits sont récoltés à maturité puis rapidement proposés au magasin afin de préserver leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.

Des œufs et des volailles issus de la ferme

Les poules pondeuses disposent d’un accès au plein air et sont nourries avec une alimentation fabriquée en partie sur l’exploitation à partir des récoltes de la ferme, complétée par des matières premières soigneusement sélectionnées. Les œufs sont ramassés chaque jour avant d’être proposés à la vente.

La Ferme Cadillon élève également des poulets fermiers selon un rythme volontairement plus long. Les volailles grandissent avec un accès quotidien à un parcours extérieur et sont nourries avec une alimentation élaborée sur l’exploitation. Elles sont proposées à différentes périodes de l’année, principalement sur réservation.

Une agriculture qui évolue

Chaque année, la Ferme Cadillon fait évoluer ses pratiques pour concilier qualité des produits, respect des sols et préservation des ressources. Cette démarche est reconnue par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3).

Le magasin propose également une sélection de produits de partenaires, principalement landais ou français, afin d’offrir une gamme complète tout en privilégiant les circuits courts.

Une adresse à découvrir

Que l’on habite Cassen, Dax, Pontonx-sur-l’Adour, Tartas ou les environs, la Ferme Cadillon est une invitation à découvrir une agriculture locale et de saison.

Le magasin accueille les visiteurs tout au long de l’année pour faire le plein de produits frais et partager le quotidien d’une exploitation agricole landaise.

Informations pratiques